肉醬薯泥沙拉

肉醬薯泥沙拉，美食，主要原料有豬絞肉 100公克 蒜片 2瓣 馬鈴薯 2顆 洋蔥丁 1顆。

【材　料】豬絞肉 100公克 蒜片 2瓣 馬鈴薯 2顆 洋蔥丁 1顆 美生葉 4片 番茄丁 1顆
【調 味 料】義式番茄肉醬 3大匙 黑胡椒 1/4茶匙 鹽 1茶匙 奶油 1大匙
【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。