肉絲炒白菜

肉絲炒白菜是一款家常美味菜,主要原料有肥瘦豬肉、大白菜心等,這道菜營養很豐富。

原料配料

原料: 肥瘦豬肉250克,大白菜心1公斤,香菜梗250克。
配料: 植物油100克,香油15克,面醬40克,精鹽10克,蔥絲50克。

製作方法

①將豬肉切成絲;大白菜洗淨切成絲;香菜梗洗淨切成小段待用。
②將油放入鍋內,放入肉絲煸炒斷生,加入蔥絲、面醬炒勻,然後放入白菜翻炒,至白菜七成熟時,加入香菜梗翻炒均勻,淋入香油即成。
特點: 具有香菜和面醬香味,誘人食慾。
製作關鍵: 此菜原製作,關鍵在於將肉絲煸炒出香味,加入面醬時要注意掌握火候,不要炸糊。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們