肉燒豆腐

肉燒豆腐食品原料 豬肉末100克 豆腐50克 。

食品原料
豬肉末100克
豆腐50克
蔥末、薑末共2湯匙
醬油、鹽、味素各適量
少許紹酒
水澱粉適量。
製作方法
　1、將豆腐切成厚片。
2、炒鍋燒熱，放油2湯匙，放入蔥末、薑末炒香，加入肉末煸炒，烹入少許紹酒，加入醬油及適量水，下豆腐、鹽、味素燒開；待豆腐燒熟併入味，勾入水澱粉，炒勻即可。
★:炒肉末時可加點北方的醃雪裡蕻末。