歷史
早在1673年,當Johan Christoph Riedel出生於奧地利一個叫做波西米亞的小鎮時,沒有人能夠預料到這將意味著世界上一個最偉大的玻璃企業的誕生。這位波西米亞玻璃商人就是今天這個有著數百年歷史的企業的創始人,穿越了時光隧道展現在我們眼前的Georg Riedel 和他的兒子Maximilian。在滾滾奔騰的歷史長河中,每一個RIEDEL繼承人都傾其所有為這個企業的成功與輝煌貢獻出了他們畢生的才華和心血。
位置
醴鐸的工廠位於歐洲中部的一個名叫盧福坦的小鎮。鎮上有中世紀的古堡,也有極具創意的現代建築,相映成趣。
設計
Riedel水晶杯是專為各種感官的享受而設計的。 |
在視覺上,Riedel清澈透明的外觀及獨特的造型設計可以充分展現出葡萄美酒亮麗的顏色。
在觸覺上,Riedel擁有細緻的高腳、杯座及輕薄的杯壁,讓您感受其獨到的平衡性和不同於其他酒杯的輕盈、靈巧。
在嗅覺上,鏇轉晃動Riedel酒杯中的酒,使其與空氣充分接觸散發出誘人的香氣。
在聽覺上,它的敲擊聲,優美、清亮、悠遠,餘音繞樑。
在味覺上,由於Riedel針對不同葡萄品種設計出不同形狀的酒杯,可以引導酒液流向舌頭上最適當的味覺感應區,讓酒的不同組成部分元素達到一種微妙的平衡及協調。
為了完全鑑賞不同葡萄品種釀製的各種不同的酒的絕妙個性於風味,擁有一個可以完美契合酒質的酒杯是絕對必要的。酒杯的形狀可以決定酒的流向以及酒的香味和強度。
酒杯的造型、容量、杯口的直徑、杯緣吹制的處理以及杯壁的厚度,決定了酒入口時的最先接觸點,當你把酒杯推向嘴唇時,你的味蕾開始全面警界,當酒的流向被 引導至最適當的味覺感應區時,也激發出了不同的味道。當您的舌頭開始與酒接觸時,立即會有三種訊息被釋放出來,那就是溫度、質感及酒的風味。
Riedel對細節的執著甚至涵蓋到了斟酒量。斟酒時,不該將酒倒得太滿,紅酒最好是4-5盎司,白酒3盎司,烈酒1盎司。
產品系列
全系列Riedel酒杯中包含:人工精心吹制的水晶酒杯(御用Sommeliers)系列、杯形多樣全面的水晶酒杯(宮廷Vinum系列)、線條剛勁的 水晶酒杯(宮廷特級Vinium Extreme系列)、優雅的玻璃酒杯(珍藏Wine系列)、時尚可愛的無柄酒杯(O系列),以及簡潔實用的玻璃酒杯(至愛Ouvertunre系列)。
Sommeliers系列的問世,不只讓世人見識到酒杯的極致工藝,更讓酒迷們體會到好酒杯如何將葡萄酒特色做出了百分之百的發揮。Riedel的創舉,瞬間翻轉了身輕質薄的水晶材質即是品味的固有簡單概念。設計與技藝,讓酒杯在材質的講究外形更複雜多變,也讓Riedel一躍成為葡萄酒杯最高檔品味的代名詞。
Riedel Sommeliers系列,之所以能被葡萄酒迷捧為夢幻級的珍品,並不單止其手工技藝的精細程度堪稱為藝術品,而是經過無數實驗證明,這系列酒杯真的 神奇地將頂級葡萄酒做淋漓盡致的發揮。擁有百萬美金靈鼻稱號的酒評界第一把交椅Robert Parker曾形容:“Riedel Sommeliers真的能夠把一些頂級葡萄酒中極其細微的味道突顯出來”。由此可知Riedel確有其神奇之處。
Riedel分別在1986年及2000年發展出Vinum Classic與Vinum Extreme等系列的機器吹制水晶酒杯,雖不若Sommeliers級的絕對行家身段,一組25支杯子,卻也一樣依照品種、產地特性作了翔實的分類,價格上也顯得平易近人不少,至今已成酒餮們人手一套的配備之一。
2003年,Riedel以Vinum杯型為基礎,設計出更具革命性概念的”O”系列平底無梗酒杯,打破了葡萄酒杯一定要是高腳杯的慣例。也許你認為不握著杯梗喝葡萄酒,似乎是不夠優雅,更難登大雅之堂。不過這種讓人很難與葡萄酒聯想在一起的新時代酒杯,卻以僅有Vinum一半的價格,以及在飲酒場合的實用性與方便性,在歐美時尚圈大行其道。
發展
全球知名奧地利水晶杯製造商醴鐸(Riedel)公司總裁Georg J. Riedel表示,隨著中國中產階層的興起,中國葡萄酒市場正在崛起,與此同時中國葡萄酒消費者對於專業葡萄酒杯的需求也會與日俱增。中國是醴鐸的長期重要市場之一。
醴鐸於2010年7月進駐中國,其單支葡萄酒杯在中國的零售價在300-3000元之間。據公司計畫,醴鐸已經在中國市場新開30餘家專賣店。
Georg J. Riedel稱,在中國傳統文化里,中國人慣用上好瓷器或是玻璃杯來裝盛酒飲,這一點有助於力多葡萄酒杯在中國展開銷售。
但醴鐸公司仍在中國市場面臨銷售困境,如何說服中國消費者購買專業水晶杯來品嘗葡萄酒仍是公司面臨的一大難題。醴鐸說道:“這需要潛移默化的教育,要讓中國消費者了解到專業葡萄酒杯不僅僅是美觀而已,在提升葡萄酒口感方面,專業酒杯也起著重要作用。”
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