蜆肉燒豆腐

1、切好蔥花。 2、洗好蜆肉。 7、放水加入磨菇和豆腐燒開。

簡介

名稱：蜆肉燒豆腐
製作難度：普通
所需時間：十分鐘
主要工藝：燒
主要食材：水產類

食材明細

主料：蜆肉 250、豆腐 150
配料：磨菇、雞蛋、蔥、姜、辣椒、蠶豆。

製作方法

1、切好蔥花。
2、洗好蜆肉。
3、鍋中放油，放入蔥花。
4、倒入蜆肉炒，再少加點水和料酒蓋上蓋子燒一下。
5、開蓋，打入2個雞蛋和少許鹽，炒好。
6、另起一鍋，鍋中放油放蔥再加蠶豆炒一炒。
7、放水加入磨菇和豆腐燒開。
8、放入蜆肉燒至入味，加入鹽味素，水澱粉勾芡完成了。