肉炒毛豆仁

肉炒毛豆仁，一道中國家常菜，做法簡單，味道獨特，老人小孩都喜歡的菜品。

原料

毛豆仁一袋,豬肉大約200克,新鮮的紅菜椒一個

輔料

蔥花、鹽，醬油，芡粉適量，十三香少許。

準備

豬肉切丁放入碗裡,加入鹽、醬油、十三香、芡粉、拌勻放一邊備用。
提前將毛豆仁化凍備用。
將紅菜椒切成類似毛豆仁大小的丁備用。

做法

1·熱油，放蔥爆香。將醃好的肉丁放入炒至八成熟時放毛豆仁翻炒。
2·然後放點醬油翻炒均勻，少加一點水，燜一會兒，
3·待毛豆仁快熟時，加入鹽最後加入紅菜椒丁，翻炒幾下即可出鍋。