肉末麥片粥

將豬瘦肉剁成泥，調入料酒、鹽蛋液、水澱粉用力攪成肉糊。將燕麥片用250克水浸透再加500克水用文火煮成粥狀，徐徐調入豬油、胡椒粉、味素、再淋上豬油和青蔥末即可。

主輔料：

燕麥片150克，豬瘦肉150克，雞蛋一個，青蔥末20克。

調料：

熟豬油、精鹽、味素、胡椒粉、料酒、水澱粉各適量

製法：