肉末榨菜蒸豆腐

肉末榨菜蒸豆腐所屬一款美食之一，主要原料有日本豆腐、香菜、肉末等，這道菜非常美味。

主料

日本豆腐

輔料

香菜、肉末、榨菜、海米

調料

鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、香油、食用油

做法

1、 蔥、姜切成絲
2、 豆腐切成厚片，擺在盤中，加入鹽、香油、清水；
3、 將肉末放入榨菜中，加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻，放在切好的豆腐上加入海米、蔥、薑絲上籠蒸5分鐘；
4、 取出蒸好的豆腐，再撒上蔥、薑絲；
5、 坐鍋點火倒油，待油熱後淋在豆腐上即可。