做法
1、蔥、姜切成絲;
2、豆腐切成厚片,擺在盤中,加入鹽、香油、清水;
3、將肉末放入榨菜中,加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻,放在切好的豆腐上加入海米、蔥、薑絲上籠蒸5分鐘;
4、取出蒸好的豆腐,再撒上蔥、薑絲;
5、坐鍋點火倒油,待油熱後淋在豆腐上即可。
2、豆腐切成厚片,擺在盤中,加入鹽、香油、清水; 4、取出蒸好的豆腐,再撒上蔥、薑絲; 5、坐鍋點火倒油,待油熱後淋在豆腐上即可。
做法
1、蔥、姜切成絲;
2、豆腐切成厚片,擺在盤中,加入鹽、香油、清水;
3、將肉末放入榨菜中,加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻,放在切好的豆腐上加入海米、蔥、薑絲上籠蒸5分鐘;
4、取出蒸好的豆腐,再撒上蔥、薑絲;
5、坐鍋點火倒油,待油熱後淋在豆腐上即可。
燒豆腐是一種古老的饒有風趣的漢族傳統名吃。在山西高平市谷口一帶民間奇特的製法和吃法,迄今已2000多年的歷史,自古以來,由“市人擔而賣之”。過去在晉東南...
食譜相剋 菜品特色 做法介紹 溫馨提示 營養料酒適量1.豆腐切成片。 6.放入泡椒繼續煸炒。 8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。
食材明細 製作步驟作品目錄目錄冷菜類香椿拌豆腐芹菜拌豆腐芝麻菠菜拌豆腐枸杞拌豆腐肉鬆拌豆腐紅油拌豆腐怪味豆腐豆腐沙拉瑪瑙拌豆腐萵筍拌豆腐潮州滷水豆腐湯羹類雲片豆腐蕪荽皮蛋...
作品目錄"7533531639
圖書信息 內容簡介 目錄香椿拌豆腐筍葉拌豆腐芥末拌豆腐芝麻榨菜拌豆腐枸杞拌豆腐豆腐拌西紅柿韭菜花拌...宮保豆腐湯爆豆腐炒豆腐羹肉末豆腐裡脊豆腐蝦仁豆腐蟹黃豆腐雞蓉豆腐羊油炒...豆腐炸豆腐素菜餅炸豆腐排炸豆腐托炸荸薺豆腐油炸臭豆腐鍋燒豆腐香酥豆腐瑪瑙...
作品目錄土豆丁 /159肉片燒豆泡 /160肉末雪菜燒豆腐·肉片燒腐竹·肉片燒茄子...乾· 雪菜炒黃豆 /186魚香豆腐絲·榨菜炒黃豆芽· 肉末榨菜炒黃豆...·麻婆豆腐·肉末燒豆腐 /191雪菜燉凍豆腐·玉米燒素排骨· 蔥油豆腐·剁...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介肉沫豆腐材料主料:豆腐(北)500克豬肉(瘦)200克調料:大蔥5克姜4克鹽3克花生油20克料酒5克味素4克澱粉(豌豆)10克香菜5克。
材料 製作 做法二 做法三雞蛋羹 十倍粥|肉末蒸蛋 白玉豆腐|素菜瘦肉粥 第二章 1...節瓜|清蒸魚丸 醬燒茄子|蒸肉豆腐 香菇燒茭白|香菇豆腐燉泥鰍 蝦米炒白菜|豉汁蒸排骨 桂花蝦皮炒冬粉|香菇燒豆腐 南瓜拌飯...
基本信息 內容簡介 目錄黃瓜排 16 番茄豆腐/番茄燒絲瓜/海苔燒絲瓜 17 金鉤絲瓜...豆腐腦 34 肉醬豆腐卷/黃豆燒海帶結/清蒸臭豆腐 35 油豆腐... 121 蟹肉扒豆腐/鹽酥花蟹/豉醬燒蟹 122 鮮茄酒蒸蛤蜊/砂鍋鮮肉...
圖書信息 內容簡介 目錄