肉末冬粉小白菜

肉末冬粉小白菜所屬美食之一，主要原料有小白菜300克 豬肉(肥瘦)150克,冬粉30克 　　調料：姜5克,鹽6克,味素2克,醬油10克等，這道菜非常美味。

菜系及功效：家常菜譜便秘食譜老人食譜營養不良食譜糖尿病食譜口味：鹹鮮味工藝：炒

肉末冬粉小白菜的製作材料：主料：小白菜300克輔料：豬肉(肥瘦)150克,冬粉30克調料：姜5克,鹽6克,味素2克,醬油10克　

　製作：1.豬肉、姜分別切末；2.油燒熱，放入肉末、薑末、醬油，炒散；3.放入小白菜，待其炒塌軟後，放入冬粉；4.蓋上鍋蓋小火燜2分鐘，放入鹽和味素，炒勻關火。肉末冬粉小白菜的製作要訣：1.小白菜有人愛吃脆一點，有人愛吃爛一點，酌情調整燒菜的時間即可；2.如時間寬裕，小白菜先燙煮一下再炒更符合健康要求。3.最好先將冬粉用涼水泡軟，再入鍋內。