肉月餅

肉月餅是一道菜品，原料為麵粉、黃油、豬肉、蔥、黑木耳、鹽、麻油、乾黃醬、糖、雞蛋，口味香甜。

基本信息

• 中文名：肉月餅
• 主要食材：麵粉、黃油、豬肉
• 口味：口味香甜

• 難度：普通

原料

麵粉、黃油、豬肉、蔥、黑木耳、鹽、麻油、乾黃醬、糖、雞蛋

做法

肉月餅

1.麵皮分兩部分油皮和水皮油皮用融化的黃油或者豬油和麵粉水皮部分用固體黃油搓麵粉至粗玉米面狀然後和水揉成光滑麵團我喜歡甜口揉面的時候加了香草糖這個隨意

2.兩坨面揉好之後保鮮膜蓋著放一邊剁肉要帶肥肉的豬肉剁好了加蔥末黑木耳丁雞蛋一個鹽一點胡椒玩命的攪直到肉變粘稠

3.水麵包油麵像包湯圓一樣然後擀成長方形三折折好了再擀成長方形再三折重複三次差不多瞭然後像包包子一樣包好壓扁收口朝下放進烤盤

4.最後刷蛋黃液撒芝麻烤