老王寨驢肉

老王寨驢肉是高唐傳統名吃。在高唐驢肉遠近聞名，高唐尹集鄉老王寨驢肉更佳，其驢肉加工已有300多年的歷史。

簡介

老王寨驢肉: 高唐傳統名吃。高唐驢肉遠近聞名，高唐尹集鄉老王寨驢肉更佳，其驢肉加工已有300多年的歷史。

來歷

因當地人俗稱驢為鬼，故稱驢肉為“鬼子肉”。清末時曾出口日本和東南亞國家，也曾作為貢品晉獻朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法獨特，藥料齊全，工藝精湛。其產品呈醬紫色，清香鮮美，香而不膩，爛而不散，具有活血降壓、滋補益身之作用。驢鞭稱作“金錢肉”， 更具補腎壯陽之功效。當地人招待客人時有“無驢肉不成宴”之說。