菜名
製作過程
(1)乾瑤柱加料酒、高湯,置火上蒸透後取出,碾碎待用。
(2)鍋內注入高湯,放進碾碎的瑤柱,加入鹽、味素、胡椒粉等調料,燒開,用水澱粉勾芡後再加菜茸、蛋清,撒上熟火腿末,淋上香油起鍋裝盆即成。
翡翠瑤柱羹是由瑤柱、火腿末、菜茸、蛋清、料酒、鹽、味素、胡椒粉、水澱粉、香油、高湯等食材製作而成的一道美食。
(1)乾瑤柱加料酒、高湯,置火上蒸透後取出,碾碎待用。
(2)鍋內注入高湯,放進碾碎的瑤柱,加入鹽、味素、胡椒粉等調料,燒開,用水澱粉勾芡後再加菜茸、蛋清,撒上熟火腿末,淋上香油起鍋裝盆即成。
人參附雞煲田七老雞煲三才老雞煲瑤柱老雞煲粟米雞粒湯巴戟老雞煲火腿鳳翅煲...鴨塊煲牛蒡老鴨煲鴨血豆腐煲餛飩鴨老鴨煲蜜果燉老鴨紅棗雙仁鴨翡翠鴨羹沙鍋...三鮮羹雞腿菇鳳片湯雞樅首烏燉竹絲雞雞煲翅雞絲魚翅羹雞樅竹蓀鳳片湯苔菜雞片...
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圖書信息Soup 煲類 casserole 湯羹類 Soups 主食、小吃 Rice...
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簡介 美味小鎮食材統計 十街所有菜譜學習及升級所需食材統計 美味小鎮神秘食譜統計海米冬瓜湯韭姜牛乳飲裙帶菜榨菜湯冬瓜瑤柱湯金針羹蓮子銀耳湯羅宋湯四色甜味湯...蜜糖雪梨糊綠豆龜苓膏扁豆雞蛋湯蘆薈蘋果飲絲瓜玉米羹薑糖紫蘇茶翡翠豆腐湯...湯翡翠米湯魚銀針雞汁魚片西紅柿燉鮁魚清燉鰱魚頭滋補養顏湯栗子白果羹味噌...
內容簡介 作品目錄椒鱔片小煎鱔米紅燒鱔筒鱔筒燒肉一蛇三吃蛇松西檸蛇脯沙嗲蛇碌錦繡蛇羹翡翠響...魷椒麻魷花豆瓣鮮魷燉大補鰻蒜茸蒸河鰻香炸河鰻串豆豉河鰻河鰻煲瑤柱扒雙菇...冬菇炒乾絲西芹炒魚塊西芹炒腰果西芹炒明仁西芹蝦米椒鹽脆皮豆腐瑤柱豆腐雞米...
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鵝掌 松仁乾燒小排 瑤柱鮮蝦冬瓜湯 瑤柱魚肚燉老雞 芡實... 人參木瓜燉排骨 金勾燒冬瓜 翡翠蟹黃羹 肉丁煲雙豆...生菜 夏果炒雞丁 油菜蝦子煎肉丸 瑤柱仙掌銀耳湯 鮮高蟹燉...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 圖書目錄包 ●縱橫千里 ●和平統一慶奧運 ●蟹肉翡翠羹 ●特色明... ●斷橋相會 ●金環玉帶花富貴 ●灌湯鮮魷丸 ●瑤柱鮮魷... ●薺菜鱈魚羹 ●瑤池仙桃 ●仙人蟹腿 ●翡翠白玉羹...
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