古代川南, 嘗用竹筒製成大小不一的量酒器具,稱為“莊”,一莊又稱一提,故而很多酒坊又將所產麯酒稱為“提莊”。早年宜賓古城之內,共有酒坊十餘所,所產酒皆稱“提莊大曲”,且各國酒坊都認為自產之提莊酒質最佳,誰也不服誰。於是有好事之人組織各所酒坊進行評比。宜賓酒坊多,精通品酒之道的人也是不勝枚舉,尤其是各酒坊的釀酒師傅,都是品酒的高手。通過這次民間評比,眾人公認“利川永”酒坊所釀造的“提莊大曲”略有勝處,於是感嘆道:“各坊各莊皆好酒,利川提莊莊中尖。”遂推“利川永”酒坊的提莊麯酒為“尖莊”(意即提莊中之最佳者),因而得其名。
老尖莊酒以傳統的釀製工藝與現代科技相結合,選用優質基酒,精心勾兌。是消費者最喜歡的品牌之一。
中國白酒品牌
中國白酒品牌以川酒、貴酒、汾酒、皖酒等為特徵分布,十個品牌也是比較明顯的界限,因此中國有十大名酒、八大名酒之說。 |