內容簡介
美發食療方“是藥三分毒”，“藥補不如食補”。在日常生活中，科學的飲食配膳可以使人們在享受美味的同時，得到身體的滋補與調理，從而達到“有病治病、無病防病”的目的；而且飲食保健還具有安全、無毒副作用、方便實用、易於堅持等特點。鑒於此，我們組織策劃了這套圖文並茂，集科學性、實用性為一體，製作精美的（1）所選配方原料搭配科學，易於購買，方便操作。（2）圖片與文字形成緊密結合。文字精煉，淺顯易懂，指導性強；彩圖與文字結合，給人以直觀、賞心悅目的視覺效果。（3）結構安排新穎合理，內容中西醫並重。每道菜均分設了主料、配（輔）料、製作要領、食譜特點、保健小語、營養成分分析6個小版塊，重點分析了主料與成品的營養成分及該食療方的製作注意事項、食譜特點及保健作用。希望本叢書的出版能幫助大家吃出學問，吃出健康！
圖書目錄
小常識
西芹芝麻
蔥燒海參
何首烏鴨
胡蘿蔔炒功德無量豬肝
烏髮牛肉煲
美味黑豆
泥鰍湯
海帶肉絲湯
黑豆芽湯
香菇淡菜湯
枸杞菊花湯
黑米粥
美發粥
板栗棗圓粥
雞蛋拼盤小常識
西芹芝麻
涼拌三鮮
桃仁拌芹菜
蔥燒海參
核桃仁肉丁
何首烏鴨
胡蘿蔔炒功德無量豬肝
烏髮牛肉煲
美味黑豆
泥鰍湯
海帶肉絲湯
黑豆芽湯
香菇淡菜湯
枸杞菊花湯
黑米粥
美發粥
板栗棗圓粥
何首烏紅棗粥
黑芝麻核桃粥
雞蛋拼盤
美發食療方法
1、生首烏、茯苓、女貞子各200克，黑豆100克，當歸、枸杞子、牛膝、補骨脂各60克，黑芝麻50克，濃煎成膏，加蜂蜜適量調勻，再加熱後放瓶中備用。早晚取一勺，加水飲用。常服滋補肝腎，養發烏髮。
2、黑豆30克，枸杞子15克，瘦豬肉100克。加水用砂鍋燉熟，加糖、味素調味服食。常服可滋陰補腎，養發烏髮。
3、女貞子250克，加入米酒1000毫升，密封浸泡1個月;或桂圓肉、何首烏、雞血藤各250克，加米酒1500毫升，密封浸泡10天。每次飲15毫升，1日2次。
4、何首烏適量研粗末，沸水沖泡代茶飲。常服有烏髮作用。
總之要儘量避免情緒焦慮及緊張，保持心情舒暢，工作學習要注意勞逸結合，積極參加體育鍛鍊。同時，還要注意飲食營養，糾正偏食習慣，多吃高蛋白食物及粗糧、綠色蔬菜、動物肝臟、芝麻、核桃、花生等。
