神經衰弱症食療方:《神經衰弱症食療方》是由中國醫藥科技出版社於2008年 -百科知識中文網

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神經衰弱屬於心理疾病的一種，是一類精神容易興奮和腦力容易疲乏、常有情緒煩惱和心理生理症狀的神經症性障礙。

基本信息

出版社: 中國醫藥科技出版社;
第1版 (2008年5月1日)
叢書名: 食療保健康系列23
平裝: 41頁
正文語種: 中文
開本: 32
ISBN:七五零六七三一二三一

商品描述

內容簡介

隨著人們生活水平的提高，人們的健康意識也在增強，正逐步由以前的“有病被動治療狀態”向“主動參與疾病預防狀態”轉變，因此，將淺顯易懂且實用性強的食療科普讀物奉獻給大家顯得非常有必要。
“是藥三分毒”，“藥補不如食補”。在日常生活中，科學的飲食配膳可以使人們在享受美味的同時，得到身體的滋補與調理，從而達到“有病治病、無病防病”的目的；而且飲食保健還具有安全、無毒副作用、方便實用、易於堅持等特點。鑒於此，我們組織策劃了這套圖文並茂，集科學性、實用性為一體，製作精美的《食療保健康系列》叢書。
該叢書共40個品種，繼2004年5月份首批推出20個品種後，現推出第二批共20個品種，主要介紹一些常見疾病的食療保健法以及如何通過飲食達到美發、明目、美容、四季養生等目的。該叢書具有以下特點：
（1）所選配方原料搭配科學，易於購買，方便操作。
（2）圖片與文字形成緊密結合。文字精煉，淺顯易懂，指導性強；彩圖與文字結合，給人以直觀、賞心悅目的視覺效果。
（3）結構安排新穎合理，內容中西醫並重。每道菜均分設了主料、配（輔）料、製作要領、食譜特點、保健小語、營養成分分析6個小版塊，重點分析了主料與成品的營養成分及該食療方的製作注意事項、食譜特點及保健作用。希望本叢書的出版能幫助大家吃出學問，吃出健康！

食療法

(1)富含脂類的食物：如肝、魚類、蛋黃、黃油、大豆、玉米、羊腦、豬腦、芝麻油、花生及核桃等。脂類是構成腦組織的重要物質，其含量比身體其他器官都豐富，其中卵磷脂含量最多。服用大量卵磷脂，可使腦細胞膜變柔軟，因而有利於細胞之間的聯繫，可增強記憶力，改善腦功能，對神經衰弱有較好的療效。
(2)富含蛋白質的食物：如瘦豬肉、羊肉、牛肉、牛奶、雞、鴨、魚、蛋及豆製品等。腦細胞35%由蛋白質構成，就其腦功能來說，蛋白質是大腦神經細胞興奮和抑制過程的基礎，人的感覺、記憶、語言、運動等無不和腦神經細胞的興奮和抑制有關。
(3)富含糖的食物：如白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿蔔、大米、麵粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。糖類在體內分解為葡萄糖，才能通過血腦屏障，被腦細胞所利用，是腦細胞唯一的能量來源。
(4)富含維生素B族、維生素PP(煙酸與煙酷胺)和維生素E的食物：如酵母、肝、豆類、花生、小麥、胚芽、糙米、燕麥、玉米、小米、甘薯、棉籽油、卷心萊及海藻等。因維生素B族和維生素PP是神經系統新陳代謝的一種輔酶，具有催化作用，可加強腦細胞的功能，促進糖和蛋白質的代謝過程，因而促進了腦細胞的興奮和抑制。維生素E是一種強力的防氧化劑，它能保護構成腦細胞的重要成分——卵磷脂不受氧化失效。但應注意的是，維生素E不能和含鐵質的食物如芹菜、紫菜、菠菜、肝及貝類等同食，否則會失效。
(5)富含維生素C的食物：一般水果及蔬菜中均含有豐富的維生素C。有人說，維生素C是大腦的潤滑油，因為它是腦進行新陳代謝的必需物質。

食療藥膳

小麥黑豆夜交藤湯

小麥45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放鍋中，加水適量煎煮成湯，棄去小麥黑豆夜交藤藥渣飲湯。此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有滋養心腎，安神的功效，適用於心腎不交之失眠、心煩等證。

百合棗龜湯

龜肉50克，百合15克，紅棗10枚，調料適量。龜肉切塊，大棗去核，與百合共煮，加調味品，煮至龜肉熟爛即可，飲湯食肉。此為一日量，分兩次食用。這款藥膳有滋陰養血，補心益腎的功效，適用於心腎陰虛所致失眠、心煩、心悸等證。

鮮花生葉湯

鮮花生葉15克，赤小豆30克，蜂蜜兩湯匙。將花生葉、赤小豆洗淨，放入鍋內，加水適量煎煮為湯，拋棄花生葉，調入蜂蜜，飲湯食豆。此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢等。

蔥棗湯

大棗20枚，帶須蔥白兩根。將大棗洗淨用水泡發，帶須蔥白洗淨，切成寸段備用。將紅棗放入鍋中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火燉約20分鐘，加入帶須蔥白後繼續燉10分鐘即成，食棗飲湯。此為一日量，分兩次服食。這款藥膳有養血安神的功效，適用於神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退等證。

龍眼姜棗湯

龍眼肉10克，生薑5片，大棗15枚。選用肉厚、片大、質細軟、油潤、色棕黃、半透明、味道濃甜的龍眼肉，鮮生薑洗淨颳去外皮，切片，大棗洗淨備用。把龍眼肉、生薑片、大棗一同放入鍋中，加水兩碗，煎煮成一小碗即可。棄去藥渣飲湯，此為一日量，分兩次飲用。這款藥膳有補血益氣，養血安神的功效，適用於中老年人心血不足、失眠、健忘、神經衰弱、貧血等證。

蓮子桂圓湯

蓮子去芯、茯苓、芡實各8克，龍眼肉10克，文火燉煮50分鐘，棄去藥渣，至煮成黏稠狀，再攪入紅塘，冷卻後飲湯，此為一日量，分兩次飲服。這款藥膳有補心健脾、養血安神的功效，適用於心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、貧血、神經衰弱等證。

蓮子芡實瘦肉湯

製作配方：蓮子50克、芡實50克、瘦肉200克、油鹽適量。
製作方法：將瘦肉以清水洗乾淨，切成適量小塊;然後把蓮子、芡實分別用水洗淨，再切成塊;接著把這三種材料一起放入鍋內，加入適量清水，用小火熬煮;待豬肉熟爛調入適量油鹽即可食用。
功效：這款食療方主治神經衰弱失眠、心煩、心悸，體倦乏力等。

紅棗粟米粥

製作配方：粟米60克、茯神15克、去核紅棗16枚。
製作方法：將大棗、茯神、粟米用清水洗乾淨後，放入機器粉碎;然後將粉碎好的材料放入鍋中，加入1000毫升的清水，開小火熬煮;待水煮至500毫升，去掉渣;接著下米熬煮成粥即可食用。
功效：紅棗粟米粥具有養血安神之功效，主治神經衰弱、心神不寧，夜寐不寧，失眠多夢等。

防治神經衰弱失眠方

1．睡前喝1杯熱糖水，使大腦皮層受到抑制，會很快入睡。
2．睡前喝1杯熱牛奶，牛奶中的色氨酸有催人入睡作用。
3．睡前，將1匙食醋對入冷開水中飲用能助睡。
4．百合15克，與粳米、糯米各50克，共煮成粥，加適量冰糖食用。
5．鮮百合50克，用清水浸一晝夜，與冰糖合炒食用。
6．取生熟棗各15克，水煎去渣，用其汁將百合煮熟，連湯吃下。
7．可用鮮百合60-90克與蜂蜜適量拌和，蒸熟，睡前服，有清心安神的作用。
8．取洋蔥100g切片，浸泡在600mL燒酒中，1星期後取出。以洋蔥酒10ml，牛奶90ml，雞蛋1個，蘋果半個榨汁。調和後，於睡前30分鐘飲用。
9．萵筍中有一種乳白色漿液，具有安神作用。使用時，把萵筍帶皮切片煮熟，睡前喝湯，有助眠功效。

神經衰弱的簡易食療法

神經衰弱的簡易食療法
法一:炒酸棗仁60克，加水煎熬，去渣取汁，再加大米100克熬
粥。每次適址服用。有鎮靜和催眠作用。
法二:葵花籽30克.去殼嚼服，有安定情緒、治療失眠的作用.
法三:桂圓肉50克，每晚睡曲煎服。可補心脾，益氣血，治療心
悸、失眠、健忘等症。

神經衰弱症食療方