內容簡介
隨著人們生活水平的提高，人們的健康意識也在增強，正逐步由以前的“有病被動治療狀態”向“主動參與疾病預防狀態”轉變，因此，將淺顯易懂且實用性強的食療科普讀物奉獻給大家顯得非常有必要。
“是藥三分毒”，“藥補不如食補”。在日常生活中，科學的飲食配膳可以使人們在享受美味的同時，得到身體的滋補與調理，從而達到“有病治病、無病防病”的目的；而且飲食保健還具有安全、無毒副作用、方便實用、易於堅持等特點。鑒於此，我們組織策劃了這套圖文並茂，集科學性、實用性為一體，製作精美的《食療保健康系列》叢書。
該叢書共40個品種，繼2004年5月份首批推出20個品種後，現推出第二批共20個品種，主要介紹一些常見疾病的食療保健法以及如何通過飲食達到美發、明目、美容、四季養生等目的。
該叢書具有以下特點：（1）所選配方原料搭配科學，易於購買，方便操作。（2）圖片與文字形成緊密結合。文字精煉，淺顯易懂，指導性強；彩圖與文字結合，給人以直觀、賞心悅目的視覺效果。（3）結構安排新穎合理，內容中西醫並重。每道菜均分設了主料、配（輔）料、製作要領、食譜特點、保健小語、營養成分分析6個小版塊，重點分析了主料與成品的營養成分及該食療方的製作注意事項、食譜特點及保健作用。希望本叢書的出版能幫助大家吃出學問，吃出健康！
圖書目錄
小常識
蜜汗黃瓜
爽口三絲
苦瓜炒冬菜
春回大地
金針木耳
柚子雞
鮮筍燒海參
出水芙容
萬綠叢中一點紅
銀耳蛋花湯
雪梨豬肺湯
木耳瘦肉粥
胡羅卜粥
潤肺粥
山藥豆糕
銀花桔梗蜜飲
蘿蔔蜜膏
山查銀花茶
蘿蔔梨汗 ||| 小常識
蜜汗黃瓜
爽口三絲
苦瓜炒冬菜
春回大地
金針木耳
柚子雞
鮮筍燒海參
出水芙容
萬綠叢中一點紅
銀耳蛋花湯
雪梨豬肺湯
木耳瘦肉粥
胡羅卜粥
潤肺粥
山藥豆糕
銀花桔梗蜜飲
蘿蔔蜜膏
山查銀花茶
蘿蔔梨汗
【藥物療法】
北京中醫院耳鼻喉科專家劉樹椿指出，中醫角度講，陰虛的體質易導致咽喉問題，陰虛易生虛“火”，火即為中醫常講的熱；即陰虛生內熱，火性上炎，則易引起口乾、鼻乾、咽乾痛等不適症狀。這時可用一些疏風、清熱、利咽的藥物，臨床上常選用慢嚴舒檸清喉利咽顆粒，其含有黃芩、西青果、桔梗、竹茹、胖大海、桑葉等成分，具有清熱利咽，寬胸潤喉的功效，對治療慢性咽炎等咽喉問題效果很明顯。
【注意事項】
1. 日常飲食宜吃清淡、具有酸、甘滋陰的一些食物，如水果、新鮮蔬菜、青果等。避免辛辣刺激食物；
2. 保持心情舒暢，注意室內合適的溫度和濕度，保持空氣新鮮；
3. 加強身體鍛鍊，少用菸酒，合理安排生活；
4.積極預防口腔疾病，保持口腔的清潔，也是防慢性咽炎有效手段。
日常注意
飲食
易消化的飲食應以清淡的國小和中學攝入一些新鮮的熱量，鮮嫩多汁的食物，如橘子，鳳梨，甘蔗，橄欖，梨，蘋果等。
“古醫案”記載：“辛熱的魁北克煙霧，酒精是最炎熱和潮濕。所有的生薑和大蒜辣椒辣芥末的熱性能，可以傷害極陰”。因此，慢性咽炎患者應少食油炸食物和辛辣食物，戒菸限酒。
住宅
需要空氣新鮮的環境中生活和工作。慢性咽炎患者應保持濕潤室內空氣清新。不要在室內吸菸，不刺激氣味的物品放在室內。健康家庭取暖爐，在爐子上放置一盆水，以改善乾燥環境。房間適合的福祉，以防止感冒。
由於感冒了，病毒，細菌，容易被攻擊的喉嚨，導致急性咽炎。易反覆發作的急性咽炎慢性咽炎。
工作和休息
注意勞逸結合。“素問·上古天真論”曰：“不要讓任何妄作勞，它可以形成與神俱，做他的晚年。”過度勞累會受到傷害的人會生病的。
正常環說，由於氣體液體和氣體所造成的損失更大的傷害。使用不當的聲音，用聲過度，長期持續治療的講座和音樂會的負面咽炎。
行使
“素問·四家大型空調一神論”和“大話起床早的晚上，廣步審前”，“呂氏春秋?盡數”中的“掃描，自己的門，動也”，強調體育鍛鍊。
可以通過鍛鍊增強體質，減少患感冒的機會，防止咽炎的發生。可選游泳，太極拳，慢跑等運動。
精神
要保持情緒穩定，要讀更多的有用的文獻保護大自然。
此外，患者的治療有信心，毅力和決心。因為較長的治療這種疾病，見效慢，患者往往容易失去信心。此外，本病有時可能會暫時降低，足夠的時間尋求安全，治療很容易放鬆。
健康
注意口腔，鼻咽部健康，堅持，刷牙早晚飯後服用。預防和治療鄰近器官的炎症。
由於過敏性鼻炎，鼻竇炎等鼻阻塞，可能會導致不合理，導致患者長期張口呼吸，病毒，細菌容易直襲咽喉，鼻反流刺激咽喉。
