何首烏紅棗粥

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菜系及功效：便秘食譜 動脈硬化食譜
口味：原本味 工藝：煮

製作材料

主料：粳米100克
輔料：何首烏50克,棗（乾）5克
調料：冰糖30克

製作方法

1. 先將何首烏以沙鍋煎取濃汁，去渣備用。
2. 何首烏汁與淘洗乾淨的粳米、紅棗一同入鍋，加水適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

健康提示

1. 益腸通便。
2. 適用於便秘、老年性高血壓、血管硬化、陰血虧損、大便乾燥等症，久服可延年益壽。
3. 大便稀薄者不宜服用。

小帖士-食物相剋

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。