美味香菇湯

美味香菇湯

美味香菇湯,其味道鮮美、爽口,製作需要新鮮香菇一斤、新鮮肉一斤、小蔥幾根。

食物介紹

美味香菇湯美味香菇湯
新鮮香菇一斤、新鮮肉一斤、小蔥幾根

烹飪方法

香菇洗乾淨,絕對要洗乾淨。具體的做法就是用剪刀蒂子剪去,只留下乾淨的一截香菇莖和香菇蓋就行了。注意,香菇的表面要仔細摸一遍,有砂礫感覺就要弄掉,否則吃起來就遭殃了。
肉切塊切丁切片隨意,怎么樣,夠省事了吧?不過可千萬還是要切開啊:P用鹽和味素拌勻一下,不要放顏色太深的調料比如老抽比如某些牌子的生抽。
找個大碗把香菇放進去,稍微壓一下,放平整了就好。然後把肉蓋在香菇上。高壓鍋準備好,把碗放進高壓鍋,蓋上蓋子開始蒸,蒸個10分鐘左右就好了。
出鍋的時候嘗嘗,如果味道足夠就好了,味道不夠再稍微加點調料進去,比如味素。其實味素基本是不用的,因為香菇本身就足夠鮮美了。然後灑上蔥花,開吃!

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