香菇美味30種 內容簡介
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做香菇美味菜餚而編寫。書中精選了能夠滿足家庭需要，且適合家庭製作的香菇美味30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、製作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要製作過程還配有示範圖片。本書圖文並茂，科學實用，易學易做，適宜於廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業人員參考。香菇美味30種 本書目錄
香菇筍尖燒素肉香菇燒油菜
香菇燒豆腐
香菇煎豆腐
香菇扣肉
香菇火腿燒白菜
香菇鴨肫
香菇�h雞
煎炒香菇
香菇芥藍
香菇全素
雙菇菜膽
菇筍扒雞翅
雙菇童子雞
雙菇鮮茄
油燜筍菇
油燜香菇
栗子香菇
花釀香菇
雞爪燉香菇
蝦子香菇
雞油香菇
燒香菇鴿蛋
紅燒香菇蹄筋
氽香菇海參
冰糖菇筍
素炒鱔魚絲
醬爆三丁
三仁香菇湯
