羊腿燉蘿蔔

羊腿燉蘿蔔中的羊肉的高蛋白和蘿蔔的維生素，是平衡膳食的菜餚之一。

主料：
羊腿塊，蘿蔔塊，蔥，姜。
做法：
先燒點水，水開後，把羊腿放進去，等水大滾後，會有沫子漂上來，把抹子撇出去，羊腿撈出.
再坐火上一鍋水，放進去羊腿，蘿蔔，蔥，姜，燒開後，還會有些抹子，再撇出去，然後放點花椒，大料，乾辣椒在鍋里，蓋上鍋蓋，小火燉一個小時左右，這時候再放鹽，胡椒，味素，在燉個10多分鐘，就好了。