羅克福爾乾酪

產地是法國A.O.C,由法國羅克福爾村製作,歷史悠久,超過二千年,曾被譽為“乳酪之王”。與甘甜的白葡萄酒等甜味飲料和食物非常般配。不同品牌的羅克福爾乾酪,味道各不相同,值得分別品嘗比較一下。

羅克福爾乾酪介紹

產地:法國A.O.C
固體成分乳脂含量為52%
羊乳酪,由法國羅克福爾村製作,歷史悠久,超過二千年,曾被譽為“乳酪之王”。利用從麵包上採取的綠黴菌,將乳酪放在天然洞穴內至少3個月,催其成熟。含在口中,羊奶味迅速擴散,並有鹹味和霉味留在口中。在藍紋乳酪中也別具特色,味道尤為醇厚。與甘甜的白葡萄酒等甜味飲料和食物非常般配。不同品牌的羅克福爾乾酪,味道各不相同,值得分別品嘗比較一下。

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