繽紛彩拌

繽紛彩拌所屬美食，主料有捲心菜1個，胡蘿蔔1個，綠豆芽1把，芹菜1根，木耳1把，彩椒1個，白芝麻適量，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

材料

主料

捲心菜1個，胡蘿蔔1個，綠豆芽1把，芹菜1根，木耳1把，彩椒1個，白芝麻適量，

調料

色拉油適量，食鹽適量，乾辣椒適量，香油適量，小蔥適量，白糖適量，白醋適量，檸檬汁適量

做法

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

洋白菜，胡蘿蔔，豆芽，芹菜，黑木耳，彩椒切絲
燒開一鍋水，把蔬菜全部用水焯一下
把菜絲放涼水裡過一下，控乾水分備用
另起一小鍋放油燒熱，加入乾辣椒和蔥絲製成辣椒蔥油，關火後放白芝麻增香
在一個大盆里，放入菜絲，拌入糖，白醋，新鮮檸檬汁，香油，辣椒蔥油，鹽，調到最佳味