詩意紫泥鎮
紫泥鎮[1]
處女座
又見紅樹林，亭亭玉立
覆蓋海岸的灘涂
又見白鷺，翩翩飛舞
充盈天庭的虛空
這是你的龍海
這是你最初的紫泥鎮
你用心靈展現故鄉
陌生的漂游者愛上你的故鄉
在水一方，在水中央
你的故鄉高於城鎮
白鷺落在水邊
優雅地捕魚
在你波光瀲灩的微笑里
我手執魚竿第一次垂釣
第一次做漁人
我的智商低於魚類
基本概況
紫泥鎮地理環境
紫泥鎮紫泥屬南亞熱帶海洋性季風氣候，光熱充足，溫度適宜，終年無霜，一年多熟。年平均氣溫21～21.5，降雨量1350～1370毫米。主要自然災害為颱風和大潮，颱風年平均3.5次，每年6～10月為颱風季節，雨量集中在雨季和颱風季節。
紫泥鎮紫泥屬典型河口沖積洲，地勢平坦低洼，成土田質為近代河流沖物及海積物，發育著烏泥田，部分為灰泥田，島上土地肥沃，農業種植條件特別好。有高產田3.3萬畝，是龍海產糧區之一。鎮內港道縱橫，河網交織，又處於九龍江鹹淡水交匯處，水質較好，水產養殖得天獨厚，海堤線總長55.6公里，有可利用淡水水面1.5萬畝，淺海灘涂4萬畝，水產養殖和近海捕撈業較發達。滸茂島東端的甘文海灘上有3千畝紅樹林，是我省僅存的濕地保護區域之一。
發展狀況
紫泥鎮
紫泥鎮家鄉經濟發展時刻牽動著海外遊子們的心。香港的陳先生在家鄉西良村創辦首家外資企業——通利工藝品有限公司，吸納本地勞力500餘人，其主要產品塑膠花暢銷美國、香港等地。港商康先生創辦的人豐農產品有限公司投資350萬元，主要從事竹棕及藺草製品等環保型產品的生產，是一家前景看好的僑資企業。
基礎設施
紫泥鎮海中部縱向通道，使紫泥納入“廈門半小時經濟圈”，激活海島工業經濟的後發優勢；500噸級的下樓陸島交通碼頭的建設將增加與廈門，漳州港的人流、物流、信息流的交往，成為海島的水上黃金通道；規劃建設的南港公路大橋將徹底改變海島交通狀態，為新一輪的開發注入勃勃生機。環繞兩島的55.6公里的海堤達標建設加固了海島的“生命線”，為弘揚全省海堤最長鄉鎮的艱苦創業精神，省水利局於1997年在烏礁島東端出資興建了題為《堅固·合力·升騰》的紀念碑；日供量1.5萬噸的自來水工程為海島提供了清潔的飲用水，11萬伏輸變電站等一大批項目的建成，改變了海島基礎設施滯後的面貌。
旅遊休閒
紫泥鎮眼前這片鬱鬱蔥蔥的大樹林一望無際，蔚為壯觀，可是您能想像在幾個小時前漲潮的時候這片樹林都浸泡在海底，一如海中搖曳水草的樣子嗎？這就是神奇的“海上森林”——紅樹林。甘文三面環水，依江傍海，境內田疇平坦，水網交織，果林錯落，海岸綿延，加上無居民、無工礦、無污染，環境幽靜，空氣清新，置身其間，一種“世外桃源”之感油然而生。西北部大片的紅樹林極具觀賞性，不僅因為神奇的紅樹林本身有太多的傳說，據了解，這片紅樹林中還活躍著白鷺等70多種野生鳥類，數十種魚、蝦、蟹、貝等海生動物及90多種底生動物，儼然龐大的“動物世界”。每年的春季是絕佳的觀鳥季節，登高眺望，數千隻鳥或棲息枝頭，或盤鏇天空，成為難得的觀鳥勝地。極目遠眺，海天蒼茫，漁帆點點，海滄、廈門、漳州港風光盡收眼底。
農業開發和區內水泥路網建設，為休閒農業生態旅遊創造了條件，目前甘文正抓緊千畝紅樹林觀光區、千畝名優水產垂釣區，千畝荷田觀賞區和千萬隻金定鴨養殖走廊“四個千”基地的建設，假節日裡慕名而來的遊人已絡繹不絕。甘文與廈門的快艇航程僅10分鐘，與漳州等地陸路交通也很便捷，只要在此配套建設旅遊碼頭、觀景亭榭、垂釣設施、度假別墅，甘文將成為現代人寄情山水，回歸自然的洞天福地。
紫泥鎮明嘉靖年間，為防禦倭寇入侵，在石碼對面的滸茂洲建造了一座滸茂城。城堡分東西南北四個城門，城圍長1272米，城牆高約4米，城頂有女牆。距東城門一里許的溪州村塔仔邊建一座“烽火台”，作為倭寇入侵時升火報警之用。
民國初年、解放初期和1958年，先後拆城石鎮築、加固錢厝攔河壩和南社攔河壩，現尚存東門城堡遺址，長約20多米。城牆上長出三株榕樹，盤根錯節，巍然屹立，十分壯觀。1982年6月公布為第一批縣級文物保護單位。
林秉祥（1873～1944），滸茂島城內村人，父為新加坡富商。在19世紀20年代，由於林秉祥的偉才大略，事業發展如日中天：他創建的和豐輪船公司擁有遠洋巨輪29艘，獨執東南亞航運業之牛耳而睥睨國際航運界；他還大規模加工廠、開礦山、墾膠園、興商會、建銀行，成為新加坡集航、工、商、於一體的華僑巨摯，系東南亞華僑史上的一代僑雄。
紫泥鎮如今，在經歷一個多世紀歷史洗禮的龍海第二大僑鄉紫泥鎮，林秉祥的名字依然家喻戶曉。在故鄉的溪洲村，人們仍習慣呼其舊居為“番仔樓”，村幼稚園、國小校幾經變遷仍以“采蘩”命名。在城內村中心國小教學樓上高懸一塊木質浮雕橫匾供人瞻仰，為民國四年大總統題贈。匾長2.4米，寬0.8米，四周雕鏤精巧，花團錦簇，中間朱底金字，色澤鮮潤。匾上“急公好義”四個行楷大字金光燦燦，經歷78個春秋仍然如此完好，令人稱奇。
紫泥鎮時光將繼續流逝，但對於造福桑梓的海外赤子，人民的懷念永無盡期。
金杯亭
金杯亭，位於紫泥鎮中港大橋兩側橋旁，建於1992年，亭為六角亭。據悉，1992年中港通橋時，新加坡70餘高齡的方金杯老太立即寄回一筆私蓄錢，請求建座護橋亭以表嚮往之意。不久，一座玲瓏剔透的六角亭訖立在中港大橋旁，鎮裡以“金杯亭”命名，請市長題寫了亭名，亭中配有嵌入老太伉儷名字的楹聯和記述老太建亭始末的亭記。愛心無價，一時傳為佳話，不少回鄉三胞，到此拍照留念。十二年過去了，老太也已故去，但亭台依然，向南來北往的行人敘說著這個愛的故事。
特產資源
金定鴨按羽毛色澤分，金定鴨有赤麻、赤眉、白霧眉、銀紅、銀灰、烏梅、黑鴨、白鴨和花雜等9種類型。1985年廈門大學生物系和金定村掛鈎協作搞金定鴨良種提純科研，經過多年的親選、蛋選、雛選三個環節，不斷地選純、選優，去雜去劣，選育出以麻色羽型為主的赤麻鴨，把金定鴨中麻色羽型分量由原來81%提高到96%，大大提高了金定鴨品種的素質。金定鴨產蛋率驚人，除冬季外，終年下蛋少有間斷。當地俗語說：“金杯亭，位於紫泥鎮中港大橋兩側橋旁，建於1992年，亭為六角亭。據悉，1992年中港通橋時，新加坡70餘高齡的方金杯老太立即寄回一筆私蓄錢，請求建座護橋亭以表嚮往之意。不久，一座玲瓏剔透的六角亭訖立在中港大橋旁，鎮裡以“金杯亭”命名，請市長題寫了亭名，亭中配有嵌入老太伉儷名字的楹聯和記述老太建亭始末的亭記。愛心無價，一時傳為佳話，不少回鄉三胞，到此拍照留念。十二年過去了，老太也已故去，但亭台依然，向南來北往的行人敘說著這個愛的故事。有吃生到死，無吃死不生”。只要飼料充足，管理科學，母鴨年產蛋一般在300粒左右、約40市斤。金定鴨蛋蛋殼呈現純青色，蛋黃大，常有一蛋雙黃。金定鴨蛋含有豐富的蛋白質、維生素和鈣質等營養成份，深受國內外市場歡迎。
金定鴨雌雄各有特色。公鴨頭部具有深綠色金屬光澤，很像野生綠頭鴨，其外貌威武，警惕性高，機智敏銳，活力旺盛，配種能力強。母鴨活潑、敏捷、善跑、食慾強、勤尋食、耐粗飼料、尾脂腺發達，有很強的防濕性，腰寬胸骨短，腹部深厚純圓，後軀豐滿下垂稍後跖，初產時體重3至4市斤，隨年齡增長體重逐漸遞增。
金定鴨與從南洋引進的“正番鴨”雜交，產下的後代稱“半番鴨”。半番鴨的雌雄兩性，無繁殖能力，其羽毛有黑麻色和金黑色兩種。半番鴨生長迅速，耐粗飼料，善跑，適於放牧。飼養三個月，體重一般可達4至5市斤。其肉質脂肪少，瘦肉多，質香味美，是民眾喜愛的肉用鴨。
金定鴨與北京鴨雜交，培育出蛋肉兼用型的“土北鴨”。土北鴨耐粗飼料，飼養60天，體重可達4市斤左右。母鴨年產蛋可達200多粒。這種鴨的肉質纖維細嫩，脂肪也多，在肉用方面可與半番鴨相媲美。土北鴨兼有金定鴨與北京鴨兩者之長，是當前國際市場上的暢銷貨，香港稱之為“肥育花鴨”。
隨著對外開放的深入進行，金定鴨已在我國北方訴遼寧、河北等10多個省、市、自治區安家落戶。金定鴨的蛋、苗、羽及“半番鴨”、“土北鴨”等系列產品都是良好的出口商品，2003年金定雙黃鹹蛋首次走出國門，遠銷日本超市，為國家和人民帶來了璀燦閃光的“金錠”。
溪墘紅蟳龍海市紫泥鎮溪墘村是蟳類主產區，這一帶村民世代相傳的捕蟳技術已有400多年的歷史。溪墘紅蟳以個大、色澤鮮艷、肉味鮮美馳名海內外。溪墘紅蟳，俗稱蟳，善穴居，晝伏夜出，與江浙、南海等地產出的蟳比較，前者色澤光亮呈現青藍色，殼較薄且大螯較大，整體目的地來飽滿，食用時味香濃郁、肉質細嫩；後者色澤較深呈深藍色，殼較厚且大螯較小。
紫泥鎮海岸線長達56公里，海域面積500餘平方公里，紅樹林面積3000多畝，海水中微生物含量居全國各海域之首。溪墘紅蟳棲息於九龍江下游鹹淡水匯合處，盛產期是在每年的八、九月份。紅樹林肯有淨化海水的功能，故水生物種極其豐富，為紅蟳提供了豐富的天然餌料，促進雌蟹育成膏蟹（紅蟳）提供良好的生態環境。而溪墘人捕捉紅蟳也富有情趣，就是將整排的竹籠放入九龍江之中，“請蟳入籠”。而精緻的竹籠設定的“入口”，紅蟳順流進入後，不能輕易退出，即成籠中之物。2003年建成甘文農場100公頃溪乾紅蟳標準化生產示範基地，該基地生產的溪乾紅蟳獲得省部“無公害農產品”標誌證書並在2004年7月獲得“福建省名牌產品”稱號；
溪墘紅蟳為高蛋白脂肪食品，含18種胺基酸，其肉質鮮美且營養豐富，素為筵席上之佳肴。尤其是性腺成熟的雌蟹（俗稱紅蟳），有海上人參之譽是產婦和身體虛弱者的高級補品，溪墘紅蟳除了可食用外，還具有極高的藥用價值，肉和內臟可治疥癬、皮炎、濕熱、產後血閉，長期食用具有利水消腫、去斑美容、滋陰壯陽之功效，亦為優良的美容保健食品。
食用溪墘紅蟳要講究烹飪藝術和方法。食用前先用清水沖洗，再殺之（可用牙籤從螯足的關節處刺入，破壞其中樞神經），而後去縛刷洗內臟。如果要將紅蟳清蒸，就不必將紅蟳的內臟挖洗，以免失去其香味。溪墘紅蟳的烹飪方法頗多，下面列舉最常用的四種烹飪方法。
1、芙蓉紅蟳
方法：清蒸；原料：紅蟳500克；配料：雞蛋2隻、黃酒1兩、鹽10克、味素、水。
2、姜蔥紅蟳
方法：清炒；原料：紅蟳500克；配料：生薑、蔥、黃酒1兩、鹽10克、味素、糖、油。
3、紅蟳豆腐煲
方法：清燉；原料：紅蟳500克；配料：豆腐250克、香菇、筍、肉絲、生薑片、蔥、大蒜、黃酒、鹽10克、味素、糖、油。
4、百花紅蟳丸
方法：清煮；原料：紅蟳500克；配料：澱粉50克、蛋清、香菇、筍、黃酒、鹽、味、糖、油。
此外，溪墘紅蟳具有極強的生命力，可長時間離開海水，只要縛住其大螯，置於肉袋、紙箱之類的容器內就可運輸，但在貯運中要注意二點：一是夏季應貯放在陰涼處，且用10%左右的鹽水浸泡約3-5分鐘或用水潑之以防其脫水；二是在冬季以穀殼或乾草類裹之防凍。經以上處理，溪墘紅蟳至少可存活6天。
隨著市場領域不斷拓展，溪墘紅蟳已銷售到上海、北京、杭州、溫州和廣東等地。如今，溪墘紅蟳還悄悄地“爬”上了日本、韓國、新加坡及歐美等地的餐桌上。
北岸籃北岸籃的歷史悠久，是龍海市紫泥鎮西良村北岸社著名的手工業佳品。明末清初北岸社農民於農閒之時，栽竹於港邊護岸，遂成民俗。後來北岸社以做竹器手工為副業，編制的畚箕為勞動工具，編制的籃子供人盛物，特別是編制的籃子工藝越來越精湛，產品供不應求。因籃子美觀實用質量好，早年就聞名閩南一帶，故時人以其社命名稱之“北岸籃”。
北岸籃的製造，首先要選好良竹做材料，其次劈竹皮片和劈成細細之竹篾，然後才耐心細緻地編制，所以編制後的北岸籃結實堅固。
北岸籃編成以後還要再藝術加工。在籃子兩旁有吉祥書畫對稱，一般書法多用“福祿壽全”、“百年和好”、“吉祥如意”、“招財進寶”等字詞。國畫多以“喜鵲報喜”、“八仙過海”、“紅花富貴”、“龍鳳飛舞”之彩色畫，籃蓋上還有美麗圖案畫。使工藝、書畫融成一體，最後還要漆上清油，因此，北岸籃雅觀喜人。
北岸籃以大小號分類有8種。大號的同米籮口一樣，用於年節由兩人抬著送龜米果；中號有兩種，其直徑各為36厘米和24厘米，用於結婚女方隨嫁盛物；小號的用於過去以裝白銀，（一小籃裝一千銀元）或作其他盛較名貴物之用；最小號有4種，其中最小的似碗面之大，一般作為藝術品陳列，供人欣賞。大號和中號北岸籃小孩可站上籃蓋不損壞，各種北岸籃盛水不漏。
鄉鎮企業
紫泥鎮造船工業是紫泥鄉鎮企業的龍頭，全鎮現有造船企業13家，是閩南一帶最大的民營修造船業基地，船塢規模達8000噸級。國安船業有限公司擁有富山船廠、福海船廠、船舶技術研究所等多家實體，能製造1000噸以下和維修8000噸以下的各類鋼質船，“國安牌”各類玻璃鋼船艇系列暢銷國內，其中“30座高速艇”被評為福建省“五新項目”之一，達到國內先進水平。
農副產品加工是紫泥鎮的又一個支柱產業，全鎮有魚肉製品加工企業近20家。烤魚片是農副產品加工業的主產品，產品遠銷全國各地。龍海市錦財食品有限公司是近年來配套金定鴨養殖業的鴨產品深加工企業，生產的錦財牌金定鴨雙蛋黃鹹蛋批量出口日本市場。珍桂食品廠生產的肉鬆、肉干味美質優，暢銷華東地區。水產業迅猛發展推動了紫泥鎮水產品批發市場的建設。第三產業蓬勃發展，宰鴨、開蚵、行銷、建築、勞務輸出等行業更加興旺，全鎮外出行銷2000多人，把本鎮特色產品打入上海、廣東等市場，勞力流動加速，其中到以色列、新加坡的勞務輸出達1000多人次。
中國城鎮大全4
| 中國的鄉鎮很多，但真正了解它們的卻不是很多，讓我帶您去領略它們的風土人情吧。 |
