發展歷史
紐西蘭兔是近代最著名的肉用品種之一。由美國於20世紀初用弗朗德巨兔、美國白兔和安哥拉兔等雜交選育而成。紐西蘭兔毛色有白、黃、棕色三種。其中白色紐西蘭兔最為出名。
外貌特徵
紐西蘭兔生長繁殖
該兔生產性能的最大特點是早期生長發育快，40日齡斷奶1.0-1.2千克，90日齡體重達2千克以上，與大型兔比利時兔、德國花巨兔和法國公羊兔的同期增重相差無幾。成年體重3.5-5千克。繁殖性能好，年繁殖5胎以上，平均胎產仔6-8隻。
人工飼養
對營養和飼養管理水平要求較高，在低營養水平及粗放管理下，難以發揮其早期生長發育快的優勢。在春夏季其仔幼兔成活率也較低。紐西蘭兔的主要優點是產肉力高，肉質良好，適應性和抗病力較強。主要缺點是毛皮品質較差，利用價值低。但用紐西蘭白兔與中國白兔、日本大耳兔、加利福尼亞兔雜交，則能獲得較好的雜種優勢。產肉率高，肉質細嫩，屠宰率50-55%。飼料利用率高。性情溫順，易於管理。
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