紅豆木瓜椰奶

紅豆木瓜椰奶，美食，主要原料有木瓜1個、椰汁1盒、紅豆若干。

原料

木瓜1個、椰汁1盒、紅豆若干

步驟

1
紅豆要事先泡好
2
紅豆是自己煮的：將紅豆事先泡好，吸足了水分，再按照一比四的比例，（豆一份，水四份）放在鍋里煮，水開後小火，大概要煮一個小時，等水慢慢的收乾，此時一定要盯在邊上，不能糊鍋，不能有多餘的水分，不要攪拌，此時，豆子開花了，但皮沒有脫落，顆粒飽滿完整，軟硬度正好，如果愛吃甜的就等關火後加糖，拌勻了就好了（這樣不容易糊鍋）。可以用來做麵包的餡，做豆包都可以。
3
椰汁、木瓜、煮好的赤豆
4
木瓜從四分之一處橫向切開，用勺子將木瓜肉取出切成小丁，（不要全部將木瓜肉挖出來，可以保留一部分，吃的時候，邊吃紅豆邊刮下木瓜的肉吃，特過癮）木瓜就變成了一個盛器
5
將煮好晾涼的紅豆放這進木瓜碗中，上面撒上木瓜丁，再將椰汁倒入，這款甜品就完成了，將切下的那部分木瓜當蓋子蓋好，放進冰櫃涼透，吃的時候加點蜂蜜或者煉乳就可以了。
6
在炎炎夏日，這樣一款甜品，會帶給你視覺和味覺的雙重衝擊。滿頭大汗從外面進到屋裡，如果這款甜品放在你的面前，兩勺下去，定覺清爽，涼在心裡，美在心頭。