紅綠豆排骨湯

1、豬排骨一斤。 2、海帶三兩。 4、老薑一小塊。

用料：

1、豬排骨一斤。
2、海帶三兩。
3、紅豆、綠豆各二兩。
4、老薑一小塊。
5、黃酒三大匙。
6、鹽適量。

做法：

1、紅綠豆洗淨，老薑拍破，海帶切成片。
2、將海帶片下沸水鍋中煮十多分鐘，撈出後放清水中浸泡。
3、排骨放沸水鍋中飛水去血沫後撈出。
4、燉鍋中加水燒熱，將排骨、紅豆、綠豆、海帶放入燉鍋中，用大火燒沸後改小火燉一個半小時。
5、放鹽後改中火煮約五分鐘即可起鍋裝盆