紅綠豆豆排骨湯

紅綠豆豆排骨湯是一道由豬排骨、 海帶等做成的美食。

材料

主料

豬排骨一斤 海帶三兩

紅豆二兩 綠豆二兩

輔料

老薑一小塊 黃酒三大匙

鹽適量

製作步驟

1. 紅綠豆洗淨，老薑拍破，海帶切成片。

2. 將海帶片下沸水鍋中煮十多分鐘，撈出後放清水中浸泡。

3. 排骨放沸水鍋中飛水去血沫後撈出。

4. 燉鍋中加水燒熱，將排骨、紅豆、綠豆、海帶放入燉鍋中，用大火燒沸後改小火燉一個半小時。

5. 放鹽後改中火煮約五分鐘即可起鍋裝盆，上桌開吃。