紅燒肉燉豆角乾

紅燒肉燉豆角乾是一款口碑很好美味食譜，主要原料是豬肉、豆角乾等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

材料

豬肉一塊、豆角乾2，3兩、桂皮，大料（八角茴香），香葉、蔥、姜、白糖、醬油

做法
1.豆角乾用溫水泡2-3個小時，別太久了。首先先把豬肉煮一下去掉沫子和血，5分鐘就可以了。然後鍋里放少一點油，5成熱的時候就放白糖不斷的

2.糖變成棕黃色的時候呢就把肉倒入翻炒，注意啊，這個時候鍋里的油會到處亂嘣，怕毀容膽小的人別嘗試，或者注意保護好自己。等肉都均勻的上了糖色之後就放蔥和姜，醬油。然後放開水，加桂皮，大料和香葉開始燉。水要沒過肉那么多。攪拌。

3.大概要燉半個小時後，紅燒肉就差不多了，然後把豆角乾倒進去。轉移到沙鍋里，小火慢燉，如果水少就加點開水。大概再燉二十分鐘就可以吃了，記得放鹽啊！我是沒放味素和雞精什麼的，但是味道足夠好了！