紅油黃瓜拌耳絲

主料

鹵豬耳朵、黃瓜

配料

香菜

調味料

生抽、蒸魚豉油、醋、紅油

做法

1.將豬耳朵和黃瓜切成絲，香菜切成段，放在一個大一點的容器里。
2.加入一勺生抽。
3.加入一勺蒸魚豉油，如果家裡沒有蒸魚豉油可以不放。
4.加入半勺醋，涼拌醋、香醋和米醋都可以。
5.根據自己的口味加入適量的紅油，不能吃辣的就少放一些，能吃辣的就多放一些。
6.拌勻裝盤即可。

烹飪提示

鹵豬耳朵已經有鹹味，另外在拌制的時候加了生抽和蒸魚豉油，所以就沒有額外加鹽，如果口重的話，可以適量添加少許鹽。