紅油拌腐竹

紅油拌腐竹是一款可口的冷盤，適合夏天食用所需材料是腐竹200克、辣椒油10克,味素1克,鹽3克,白砂糖5克

菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 高脂血症食譜 骨質疏鬆食譜
口味：微辣 工藝：拌
紅油腐竹的製作材料：
主料：腐竹200克
輔料：辣椒(青,尖)50克
調料：辣椒油10克,味素1克,鹽3克,白砂糖5克
紅油腐竹的特色：
口味微辣,開胃小菜.
製作：
1. 將尖椒去蒂洗淨，切寸段；
2. 鍋燒熱水，放入腐竹、尖椒，焯水過涼待用；
3. 將辣椒油、味素、精鹽、白糖調成汁，倒入腐竹和尖椒，拌勻即可。