紅棗煨豬肘

紅棗煨豬肘

紅棗煨豬肘是以紅棗,豬肘等食材製成的一道美食,可以補脾胃、益氣血。

紅棗煨豬肘紅棗煨豬肘

用料

紅棗500克,豬肘100克,黑木耳20克,精鹽、鮮湯、味素各適量。

製法

1、豬肘颳去毛,洗淨,放入水中煮開除去腥味,取出。
2、取沙鍋,放入豬肘,加適量水,放入紅棗及浸發的黑木耳,用文火煨煮,待豬肘熟爛、湯汁濃稠時,加入精鹽、鮮湯、味素調味即成。

功效

紅棗能補脾胃、益氣血;黑木耳健腦補腎;豬肘能滋陰潤燥,補虛療損,合紅棗、黑木耳燉食,有良好的補益作用。

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