用料
紅棗500克,豬肘100克,黑木耳20克,精鹽、鮮湯、味素各適量。
製法
1、豬肘颳去毛,洗淨,放入水中煮開除去腥味,取出。
2、取沙鍋,放入豬肘,加適量水,放入紅棗及浸發的黑木耳,用文火煨煮,待豬肘熟爛、湯汁濃稠時,加入精鹽、鮮湯、味素調味即成。
功效
紅棗能補脾胃、益氣血;黑木耳健腦補腎;豬肘能滋陰潤燥,補虛療損,合紅棗、黑木耳燉食,有良好的補益作用。
紅棗煨豬肘是以紅棗,豬肘等食材製成的一道美食,可以補脾胃、益氣血。
紅棗500克,豬肘100克,黑木耳20克,精鹽、鮮湯、味素各適量。
1、豬肘颳去毛,洗淨,放入水中煮開除去腥味,取出。
2、取沙鍋,放入豬肘,加適量水,放入紅棗及浸發的黑木耳,用文火煨煮,待豬肘熟爛、湯汁濃稠時,加入精鹽、鮮湯、味素調味即成。
紅棗能補脾胃、益氣血;黑木耳健腦補腎;豬肘能滋陰潤燥,補虛療損,合紅棗、黑木耳燉食,有良好的補益作用。
紅棗煨肘為川菜中的傳統菜式,今在裝盤、圍邊上略下功夫,其形變得更美,誘人食慾。色澤紅亮,成形美觀大方,質地粑糯,味略甜而香,油而不膩,中醫認為,紅棗味甘...
美食提示 風味特點 基本材料 製作方法 營養成分色澤紅亮,成形美觀大方,質地粑糯,味略甜而香,油而不膩,極宜老人食用。 豬肘2000克,紅棗300克,冰糖300克,甜橙400克,菜油、川鹽、姜、蔥、料...
3. 5. 撿去蔥段、薑片,放入冰糖、紅棗,繼續煮至肘子熟爛汁濃;
準備材料: 做法:2. 4. 5.
做法詳細介紹 製作材料 製作方法 小貼士1. 3. 5.
概述 製作材料 口感特色 製作方法 食物相剋秘制紅棗煨肘是一道美食菜譜,主要製作原材料有豬肘 2000克,紅棗300克,冰糖 300克,甜橙 400克;菜油、川鹽、姜、蔥、料酒各適量。此菜品色澤紅...
材料 製作腹瀉後營養失調豬肘1000克,紅棗60克,豆蔻10克,冰糖180克。 豬肘刮洗乾淨,放入沸水鍋內去腥味,撈出紅棗洗淨,豆蔻拍破,裝入乾淨的紗布袋內,紮緊...
用途: 材料: 做法:紅棗黃精燉豬肘,美食,主要原料有豬肘750克、棗(乾)30克,黃精20克。
製作材料 製作方法