紅棗參芪老雞湯

紅棗參芪老雞湯屬保健湯品，主要原料老母雞、黃芪、高麗參、淮山、紅棗等，口味是清甜，工藝是燉，製作難度屬於中級。該湯品具有益氣補血的功效。

簡介

菜譜名稱女性補益補身湯----紅棗參芪老雞湯
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點補氣養血、補虛益精
基本材料老母雞1隻，黃芪60克，高麗參10克，淮山30克，紅棗30克，黃酒適量

說明

【製法】：1.老母雞剖淨，去內臟，洗淨斬件；黃芪高麗參、淮山、紅棗（去核）分別用清水洗淨，備用。
2.將全部用料一齊放入燉盅內，加黃酒至藥面，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔水燉3小時，調味隨量食用。
【功能】：補氣養血、補虛益精
【適用範圍】：用於產後身體虛弱，神疲乏力，腰酸膝軟，頭暈目眩；或老年人身體虛弱，血虛頭痛，表虛自汗，經常感冒，或月經不調，赤白帶下，痛經等症。亦用於慢性支氣管炎。