糯米藕餃

糯米藕餃是一種湖南傳統小吃，以嫩藕為主料，輔以蔥花、姜米等製作而成的一種餃子，具有吃來外脆內糯，藕香幽幽，十分可口的特點。

簡介

這是湖南傳統小吃。

做法

將嫩藕剁成細粒，在油鍋中翻炒，加蔥花、姜米作餡心。糯米粉加水調成麵團，將藕餡包入，搓成麵團，捏成餃形，再油炸得金黃即成。

特點

吃來外脆內糯，藕香幽幽，十分可口。