糟鹵泡椒鳳爪

糟鹵泡椒鳳爪，美食菜譜，由雞爪，糟鹵，野生泡椒，蔥，姜，料酒製作而成。

材料:

雞爪1斤，糟鹵1袋，野生泡椒若干，蔥，姜，料酒若干

做法:

雞爪洗淨，入鍋煮熟。放些蔥，姜，料酒即可。
熟後撈出，充分涼透，再切成小塊，然後浸入糟鹵中，同時，根據個人辣味承愛能力，放入適量野生山泡椒。
置入冰櫃冷藏。微鹹脆辣，清爽怡口，夏天吃特別舒服，一點也不油膩，最主要的是，製作相當方便。