糟鹵鳳爪

1、雞爪泡水中30分鐘； 3、將雞爪放入水中煮開洗淨； 4、重新將雞爪和薑片，放適量的水煮5分鐘；

基本信息

• 中文名：糟鹵鳳爪
• 主要食材：雞爪，生薑，糟鹵，泡椒
• 分類：川菜
• 口味：辣
• 注意事項：雞爪泡水中30分鐘

原料：
雞爪250克、生薑10克、糟鹵300ml、泡椒水少許。
做法：
1、雞爪泡水中30分鐘；
2、用剪刀去掉雞指甲；
3、將雞爪放入水中煮開洗淨；
4、重新將雞爪和薑片，放適量的水煮5分鐘；
5、將煮好的雞爪放入一個容器中，倒入糟鹵和適量的泡椒水即可。