糟鯧魚

大鯧魚一條。 糟鯧魚 鹽、味素、香糟鹵。

原料：

大鯧魚一條。

糟鯧魚

調料：

鹽、味素、香糟鹵。

製法：

1）將鯧魚洗淨，用斜刀法批成片。
2）加鹽、味素、香糟鹵，鹽漬一小時後，取出上籠蒸熟後取出，再澆上香糟鹵即可。