
讀音
【拼音】:qū ㄑㄩˉ
部首筆畫
【部首】:米
【部外筆畫】:6
【總筆畫】:12
【筆順編號】:431234251221
【編碼UniCode】:CJK
【統一漢字】:U+7CAC
【五筆】:OMAG
【倉頡】:FDTW
【鄭碼】:UFKK
【四角號碼】:95960
釋義
①同“曲”。
【部外筆畫】:6 【總筆畫】:12 【鄭碼】:UFKK
【拼音】:qū ㄑㄩˉ
【部首】:米
【部外筆畫】:6
【總筆畫】:12
【筆順編號】:431234251221
【編碼UniCode】:CJK
【統一漢字】:U+7CAC
【五筆】:OMAG
【倉頡】:FDTW
【鄭碼】:UFKK
【四角號碼】:95960
①同“曲”。
白粬即永春白粬,永春傳統特產,在永春與榜舍龜、麻棗、橘紅糕、金橘齊名。以五里街儒林辜氏所制為佳,祖傳已有300多年歷史。
永春白粬 白粬製作紅粬主要含有紅粬黴菌和酵母等微生物,具有糖化與發酵的雙重作用。 其中烏衣紅粬是紅粬霉、黑粬霉和霉和酵母共生製成的粬子。 黃衣紅粬是紅粬霉、黃粬霉和酵母共...
永春白粬就是永春白粬,是永春傳統特產,在永春和榜舍龜、麻棗、橘紅糕、金橘齊名。以五里街儒林辜氏所制為最好,祖傳已經有300多年歷史。
永春白粬 相關條目這是潮汕名小吃之一,也是潮汕地區民間逢年過節必備的粿品。
簡介酒粬--是在經過強烈蒸煮的白米中,移入麴黴的分生孢子,然後保溫,米粒上即茂盛地生長出菌絲,此即酒麴。
簡介 形成機理 工藝分類 考古 製作方法鼠粬草別名:鼠殼棉、土白頭翁、小白頭翁、白頭翁(潮汕)、白花山薯殼、細米白花葯丸草頭、山薯殼棉(潮安)、清明菜、棉絮頭(南澳)、酒粬絨、鼠粬、鼠殼(饒平...
形態特徵 經濟價值煎鼠粬粿是一款美味食譜,主要原料是鮮鼠麴草、糯米粉、芝麻糖等,這道菜製作簡單、營養豐富,鮮香可口。
態釀造:“百年老槽續茬,天然青石作窖,清蒸混入雙粬,地上地下雙酵,雙月循...
簡介 唯一洞釀 地理位置 歷史溯源 釀造工藝