原料
粟米羹甜玉米粒2-3兩左右，雞蛋一個，水澱粉適量
做法
鍋里放適量的水，煮開，放玉米，加鹽、白糖、雞清湯1湯匙（沒有的可以放雞精），調好味，煮沸，用水澱粉勾芡，具體量自己酌情增加，應該是比較稠的，雞蛋一個打散，沿著鍋邊倒入，用勺子輕輕潑灑，形成蛋花。關火，盛出。
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