食材明細
粉腸適量芡實適量
杞子適量
豬腱肉適量
姜片適量
鹽適量
營養分析
芡實含有豐富的碳水化合物，約為75%，而脂肪只含0.2%，所以很容易被人體所吸收。它不但能健脾益胃，還能補充營養素，平時消化不良，或出汗多又容易腹瀉的，經常吃芡實粥，或煮紅糖水喝，效果不錯。如果芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛也有好處。芡實被譽為“水中人參”，有健脾養胃，益腎固精的作用。中醫認為，“其性平，味甘、澀。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶的功能。用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下等症。”其含碳水化合物極為豐富，含脂肪很少，因而極容易被人體吸收。並且人體經過服用芡實調整之後，再服用其他補品消化系統就能適應了。
製作步驟
1.芡實、杞子、全貝2.粉腸切段、豬腱肉切小塊
3.芡實、全貝放煲內加適量的水第先煲
4.水沸後加入薑片、粉腸和豬腱肉
5.中火煲至1.5小時後，加入枸杞子
6.所有材料再煲至湯色濃白，下鹽調味，就可食用
