概述
為配合航空事業的發展，長榮集團憑藉著四十餘年的國際運輸經驗及國際性事業擴展的前瞻，規劃世界一流水平的國際級旅館。
酒店之設計皆以豪華高雅為主，各項設施齊全，並強調人性化貼心服務。以「桂冠」命名，乃期許每一家所屬酒店能恰如歐洲頒予最佳詩人的桂冠頭銜一般，成為旅館業崇高的榮譽象徵。
長榮酒店國際連鎖分布世界各地，旗下酒店有基隆、台北、台中、曼谷、檳城以及巴黎，另有日本福岡長榮瑪琳諾亞飯店，以及接受台灣糖業股份有限公司委託經營管理的台糖長榮酒店（台南）和民航局台灣桃園國際機場二期航廈的長榮轉機旅館。
『長榮鳳凰酒店(礁溪)』將於2009年底於宜蘭礁溪隆重開幕，以全新的休閒氛圍與泡湯文化，引領您共用『樂活』養生的全新體驗。
在全球擁有十家五星級酒店的長榮酒店國際連鎖期待能帶給消費者更貼近自然的休閒時光，與令人回味無窮的度假回憶
首家長榮桂冠酒店落戶浦東軟體園。
根據上海張江（集團）有限公司、上海浦東軟體園股份有限公司與長榮國際股份有限公司在中國台北簽署的《長榮桂冠酒店（上海）合作協定書》，長榮旗下的酒店旗艦品牌將在大陸的第一站設在浦東軟體園。預計將於2013年運營。
長榮桂冠酒店的建設，標誌著長榮集團繼發展海運事業以及長榮航空直航大陸15個城市後，在大陸又一輪投資布局的開始。
各地據點
台灣
基隆：(長榮桂冠酒店)基隆市中山區中正路62-1號台北：(長榮桂冠酒店)台北市中山區松江路63號
台中：(長榮桂冠酒店)台中市西屯區中港路二段6號
台南：(台糖長榮酒店)台南市東區中華東路三段336巷1號
桃園：(長榮轉機旅館)桃園縣大園鄉桃園國際航空站第二航廈4樓
宜蘭：(長榮鳳凰酒店)宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
海外
日本：長榮瑪琳諾亞飯店(福岡) - 位於福岡Marinoa City馬來西亞：長榮桂冠酒店(檳城)
泰國：長榮桂冠酒店(曼谷)
法國：長榮桂冠酒店(巴黎)
