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武平簸箕粄
簸箕粄是一道美味可口的傳統名點，屬於閩菜系。以上等秈米磨成漿，盛於簸箕中猛火蒸成薄皮，割成小塊，再用瘦肉、蝦米、香菇及蔬菜等熟餡捲成條塊，外塗油蔥佐料，...
製作特色 武平簸箕粄 -
大簸箕苗寨
大簸箕苗寨位於貴州省丹寨縣南皋鄉境內，因為形狀像半邊的簸箕而得名。寨子裡居住著九十二戶人家，世世代代都居住在這個簸箕寨里。
吊腳樓 熱情好客 -
依飯文化節
2009年11月28日，中國羅城首屆仫佬族依飯文化節在中國唯一的仫佬族自治縣——廣西河池市羅城仫佬族自治縣開幕，這是仫佬族首次舉行大規模“依飯節”。仫佬...
首辦特色節日 比過年還熱鬧 為千家宴掌勺 傳承急需新人 -
花糯飯
花糯飯，傳統美食，是以優質糯米為原料製作而成。
花糯飯 節慶之時，壯族要做。關於花糯飯傳說有三 製作五彩糯飯，工藝複雜，非常精細 -
嫂子飯
烹飪一道美味的嫂子飯需要用到泰國香米、土豆、四季豆、草魚肉、川式臘肉等食材。
主料： 輔料： 製作過程： -
包穀飯
包穀飯：也叫玉米飯。是貴州西部人民的主食之一。只有鄉下人才會經常吃，對於城市，包穀飯都是稀有的。所以城裡人想吃包穀飯還得到鄉下去。
原料 製作方法 -
海南芋飯
海南芋飯 海南芋飯 海南芋飯是海南民間傳統家常風味飯。
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貴州包穀飯
貴州包穀飯，選用貴州高山無污染的優質玉米，用特殊工藝精緻而成。玉米又名包穀。玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，...
概述 製作方法 食用方法 美食特點 營養價值 -
安鋪美食節
鋪人的一大特色嘛，下面就一一列舉： 1、安鋪雞飯 雞飯攤一般在晚上5時...面目。雞飯的白切雞選用三黃雞的雞項或肥閹雞，用文火濃湯煮至九成熟，夾出鍋後...姜、芫荽、蔥白。雞飯，即是以雞湯加豬油煮的飯。據統計，安鋪登記造冊的雞飯...
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彝族飲食文化
，吃飯中間，主婦要時時關注客人簸箕里的飯，未待客人吃光就要隨時加添，以表示...筷子，而是用馬勺子。吃飯時，大家圍坐成一圈或一排，一簸箕飯和一木盤坨坨肉以及一木盆湯菜放在中間。每個人用右手握馬勺，左手拿肉，並按或飯或肉或湯朝著...
基本介紹 用餐禮儀 酒文化 肉文化 素菜文化
