原料
黃色包穀面200克,大米50克。
製作方法
1.包穀面用清水調濕,能散開,上甑(蒸鍋)蒸上汽,大米用水煮至7分熟,濾出米湯留米。
2.將包穀飯倒進簸箕內,再灑少量清水,用勺壓散,倒進快熟的米 飯,一同上甑(蒸鍋)再次蒸上汽即可。
包穀飯:也叫玉米飯。是貴州西部人民的主食之一。只有鄉下人才會經常吃,對於城市,包穀飯都是稀有的。所以城裡人想吃包穀飯還得到鄉下去。
黃色包穀面200克,大米50克。
1.包穀面用清水調濕,能散開,上甑(蒸鍋)蒸上汽,大米用水煮至7分熟,濾出米湯留米。
2.將包穀飯倒進簸箕內,再灑少量清水,用勺壓散,倒進快熟的米 飯,一同上甑(蒸鍋)再次蒸上汽即可。
貴州包穀飯,選用貴州高山無污染的優質玉米,用特殊工藝精緻而成。玉米又名包穀。玉米中含有大量的營養保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,...
概述 製作方法 食用方法 美食特點 營養價值包穀,又叫玉米、玉蜀黍。鮮包穀飯是流行於滇中農村的一道家常飯,與其說是飯,實則為糕。因是選用剛登場時的包穀經石磨磨成面,蒸前半小時用水拌和,既不成團,又不太鬆散,當木甑上氣後,用雙手取粉搓散,均勻地布人米飯...
苞谷飯,又名蓑衣飯、金銀飯。 包穀,學名稱玉米,也是滇東北、滇東一帶最常吃的雜糧。在昭通等地,包穀(玉米)是重要的主食之一。鮮包穀飯是包穀產地農村中的家常飯。
食物介紹 營養成分 生產製作 食用指南 主要功效散飯,也叫稠飯,甘肅特色小吃。主要是用小麥珍子或者青稞珍子為原料,在滾水中一邊攪拌一邊撒入珍子而做成的特色飯,滾水中一般加入土豆。配菜主要為醃製酸辣白菜...
簡介 做法蕎砂飯是生活在福貢等地的怒族人民最喜歡的食物,特點為鬆軟可口,而且還能增進食慾,幫助消化,對降低血糖,美容也有明顯的功效。
簡介 加工蕎砂飯程式靖遠糝飯主要原料有米和面,調料有水等,製作方法是將米用水使其煮沸,待熟爛至七八成時,撒上麵粉攪拌融合,蓋上鍋蓋燜一會兒即可。
基本介紹 製作方法在家要聽奶奶的安排,下雨時,要記得把包穀種下去。”我沒有說什麼,就默默...,又要乾地里的活,天那么乾,還要背水,我怎么辦嘛!光說是下雨了要種包穀,可是...一直哭到爸爸上車。回到家裡,我心裡空空的,什麼事情也不想做,連飯也不想吃...
基本介紹 編輯推薦 內容簡介 作者簡介 文摘日常主食除米飯外,以包穀飯最為常見,包穀飯是以包穀面為主,適量地摻一些大米用鼎罐,煮或用木甑蒸而成。有時也吃豆飯,即將綠豆、豌豆等與大米合煮成飯...,煮沸澄清,加菜葉煮熟即可食用。民間常把豆飯、包穀飯加合渣湯一起食用...
湖南土家族 湖南土家族簡介 湖南土家族人口 湖南土家族日常食俗 湖南土家族歷史由來