筍片豬油粥

筍片豬油粥是一款美味菜譜，主要原料為筍片、豬油和大米等，味道鮮美，具有清熱化痰、益氣和胃、生津止渴等功效。

用料

鮮竹筍150克，大米100克，熟豬油10克，精鹽2克，味素2克。

製法

①將竹筍去殼，洗淨，切片；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米煮粥，八成熟時加入筍片、熟豬油、精鹽，再煮至粥熟，調入味素即成。
　每日2次，連服5-7天。

功效

竹筍性寒，味甘，有清熱化痰、益氣和胃、生津止渴等功效，可用於治療陰血虧虛、煩熱消渴、眩暈諸症。

適應症

先兆子癇及發熱頭痛等。