疾病簡介
錳缺乏症(ManganeseDeficiency)錳是動物體必需的微量元素，家禽對這種元素的需要量是相當高的，對缺錳最為敏感，易發生缺錳，以骨短粗病為其主要特徵。
病因學
病雞跗關節腫大發病機制
病雞跗關節腫大錳是許多酶的激活劑，如鹼性磷酸酶、磷酸葡萄糖變位酶、腸肽酶、膽鹼酯酶、異檸檬酸脫氫酶、羧化酶、精氨酸酶、ATP酶等。現在又發現錳對多糖聚合酶、半乳糖轉移酶、依賴RNA的DNA聚合酶，二羥甲戊酸激酶均有激活作用。缺錳時這些酶活性下降，影響家禽的生長和骨骼發育。
錳是骨質生成中合成硫酸軟骨素有關的粘多糖聚合酶和半乳糖轉移酶激活劑，從而使骨骼組織正常生長。另外，因錳只能激活鹼性磷酸酶，從而使焦磷酸鹽水解，便於骨鹽沉著。因此缺錳時，可見雞雛軟骨發育不良，腿翅等骨均變短粗。
錳離子與帶負電荷DNA上磷酸基團結合產生電穩定作用，從而穩定了DNA的二級結構。這樣錳通過加速DNA的合成，促進蛋白質的合成過程。因此缺錳時家禽生長緩慢。
錳離子又是合成膽固醇的關鍵步驟二羥甲戊酸激酶的激活劑，性激素的合成原料是膽固醇。因此錳缺乏時影響性激素的合成，雄禽則出現性慾喪失，睪丸退化等；雌禽蛋的孵化率顯著降低，以及胚胎營養不良的疾病等。
臨床症狀
腿關節扁平而無法支持體重病幼禽的特徵症狀是生長停滯，骨短粗症。脛-跗關節增大，脛骨下端和跖骨上端彎曲扭轉，使腓腸肌腱從跗關節的骨槽中滑出而呈現脫腱症狀。病禽腿部變彎曲或扭曲，腿關節扁平而無法支持體重，將身體壓在跗關節上。嚴重病例多因不能行動無法採食而餓死。
成年母雞產的蛋孵化率顯著下降，雞胚大多數在快要出殼時死亡。胚胎軀體短小，骨骼發育不良，翅短，腿短而粗，頭呈圓球樣，喙短彎呈特徵性的“鸚鵡嘴”。此雞胚為短肢性營養不良症。
病理變化
本病死亡禽的骨骼短粗，管骨變形，骺肥厚，骨板變薄，剖面可見密質骨多孔，在骺端尤其明顯。骨骼的硬度尚良好，相對重量未減少或有所增多。
診斷鑑別
根據病史、臨診症狀和病理變化可作出診斷。若要作出確切診斷，可對飼料、禽器官組織的錳含量進行測定。
資料記載，禽類血錳含量較低，小母雞開始產蛋時，血漿的錳濃度顯著增加，19周齡時為30～40µg/L，25周齡時升至85～91µg/L。禽日糧含錳4×10-5～6×10-5即夠。羽毛中錳水平隨日糧含量不同有所差異。飼餵低錳日糧小雞的皮膚和羽毛的含錳量，平均值為1.2×10-6，而飼餵高錳日糧的小雞可達1.14×10-5。採食低錳日糧小母雞蛋中含錳量4～5µg，而採食正常錳日糧的蛋錳量則為10～15µg。
防治措施
為防治雛雞骨短粗症，可於100kg飼料中添加12～24g硫酸錳，或用1：3000高錳酸鉀溶液作飲水，每日更換2～3次，連用2日，以後再用2日。糠麩為含錳豐富的飼料，每公斤米糠中含錳量可達300mg左右，用此調整日糧也有良好的預防作用。
注意補錳時防止中毒，高濃度的錳(3×10-3)可降低血紅蛋白和紅細胞壓積以及肝臟鐵離子的水平，導致貧血，影響雛雞的生長發育。過量的錳對鈣和磷的利用有不良影響。
