碧綠托鮑魚

碧綠托鮑魚是以鮑魚為主料，外加以各種輔料，經多道工序精製而成，味道清香味鮮。

介紹

將龍蝦片放入油鍋中炸熟，生菜修成與龍蝦片同樣大小，
墊在龍蝦片上。鮑魚、西芹、紅椒都切成小的菱形粒。

說明

將鮑魚粒、西芹粒、紅椒粒滑油後撈出，
鍋中加入雞汁、鹽少許湯燒開勾芡，
倒入鮑魚等料翻燒均勻。放在生菜上即成西芹