形態特徵
硃砂梅硃砂梅為真梅系直腳梅類，枝條直伸或斜展，不下垂成拱形也不扭曲。
葉片卵形或橢圓形，長4-8厘米，寬2.5-5厘米，葉緣有小鋸齒，灰綠色。先葉開花，花蕾倒卵形，紫紅色；花瓣紫紅色，多層，多枚，疏疊，花萼絳紫色；香味較濃。單瓣、重瓣或半重瓣；花瓣深紅色；新生小枝木質部深紅色。
雄蕊多枚，四射，花絲淡水紅。新生小枝木質部深紅色，枝內新生木質部呈淡紫紅色，即人們所說的“骨里紅”，這是硃砂梅最主要的特徵。
生長環境
硃砂梅耐寒性稍差，繁殖亦較難，屬中晚梅，花期2月底-3月初。
分布範圍
硃砂梅主要分布於東亞、中亞、小亞細亞和高加索。中國武漢植物園有栽培。
繁殖方法
硃砂梅的繁殖以嫁接為主，偶然用扦插法和壓條法，播種套用少。播種繁殖多作培育砧木或選育新品種。
播種繁殖
硃砂梅果實6月或稍後變色時採收，通過後熟階段，立秋之後再除去果皮和果肉，洗淨晾乾備用。在年內(秋季)播種為好，具體時間可以在9月下旬進行。播種時，應將土地深翻細耙，整平、作畦，按40厘米的行距開溝，溝深3-5厘米，將種子按5-7厘米的間隔，一粒接一粒地放在土溝里，澆足水分，用細土或砂子覆蓋。翌年春季，待幼苗長11-15厘米時，便可進行移植。假如春季播種繁殖，那么應該在種子洗淨晾乾後用濕砂層積沙藏，早春取出條播。
嫁接繁殖
硃砂梅嫁接有枝接與芽接兩種。砧木除用梅的實生苗外，也用桃(包括毛桃、山桃）、李、杏作砧木。以梅砧最好，親和力強、成活率高、長勢好、壽命亦長。
枝接在2月中旬至3月上旬或10月中旬至11月進行。接穗選擇健壯枝條的中段，長5～6厘米，帶有2～3芽，採用切接或劈接。 芽接以立秋前後(8月上旬)進行成活率高，多採用丁字形芽接法。接活後的當年初冬，在接芽以上5厘米處截去砧木，並修剪側枝。翌年春接芽抽梢，待長大再將殘存的砧木剪除，並隨時抹去砧芽。以桃為砧，種子易得，嫁接易活，且接後生長快，開花多，故目前在生產上普遍套用。但是接後硃砂梅易遭蟲害，壽命縮短。為了解決這一矛盾，嫁接操作時，可將砧木距離地面2厘米處剪除地上部分，接穗選擇當年生長健壯枝條，接時應注重形成層必須密切結合，再用塑膠條紮緊封土直到看不見接合處為止。一個月後檢查是否成活，並剪除根部萌芽，保持封土不垮。成活後也不要急於一下子去土，要逐漸助芽出土，以免新芽吹乾，並隨苗株的長高，加土培實，使接穗生根，這樣可以克服桃砧木壽命短的缺點，大致經過2-3年接穗也能長出很多的新根，類似扦插的效果。
扦插繁殖
扦插繁殖硃砂梅操作簡便，技術也不複雜，但硃砂梅扦插不易成活，成活率偏低。用吲哚丁酸500ppm或萘乙酸1000ppm水劑快浸處理插條，成活率有所提高，也能促進生根。
硃砂梅的扦插以11月份為好，因此時落葉，枝條貯有充足的養料，輕易生根成活。選一年生10～12厘米長的粗壯枝條作插穗，扦插時將大部分枝條埋入土中，土面僅留2-3厘米，並且留一芽在外。要求扦插地土質疏鬆，排水良好。扦插後澆一次透水，加蓋塑膠薄膜，這樣能保持小範圍的溫度和濕度，提高扦插成活率，以後視需要補充水分。扦插后土壤的含水量不能過大，否則影響插條癒合生根。翌年成活後，逐漸給以通風使之適應環境，最後揭去薄膜。第三年春季便可進行定株移栽。若春插，則越夏期間須搭蔭棚。
壓條繁殖
壓條繁殖宜在2-3月進行，選擇1-2年生枝條，在壓入土壤的枝條下方割傷2-3刀，注重不要割得太探，如傷木質部會影響生根，將割傷那段埋入土中，操作時要注重不能使芽苞受損。壓後還要培土，最好用疏鬆肥沃的砂質土壤。夏季注重澆水，保持土壤濕潤，秋季生根後就可割離成為新植株。
高壓法往往用作繁殖大苗，來年早春即可開花。可於梅雨季節在母株上選適當枝條刻傷，用塑膠膜包疏鬆的混合土(如泥炭加水蘚)，兩頭紮緊，保持濕度。約一個月後檢查，已生根者可在壓條之下截一切口，深及枝條中部，一星期後再全部切離培養。
植物分類
硃砂梅梅花根據品種來源不同以及枝、花的特徵，可分為3系5類18型。
三系：真梅系、杏梅系、櫻李梅系
真梅系中分三類：直腳梅類、照水梅類、龍游梅類
杏梅系：杏梅類
櫻李梅系：櫻李梅類
植物文化
徐志摩詩《雪花的快樂》中有言"啊，她身上有硃砂梅的清香！ 那時我憑藉我的身輕，盈盈的，沾住了她的衣襟， 貼近她柔波似的心胸－－－消溶，消溶，消溶－－－溶入了她柔波似的心胸。"
物種區別
代表品種：白須硃砂、紅須硃砂、單瓣硃砂、硃砂台閣，骨里紅，烏羽玉，早種硃砂，江南硃砂，徽州骨紅，淡暈硃砂等。
