石家醬方

石家醬方

石家醬方為日常生活中一種家常菜。

材料

主料:五花肉

輔料:

調料:雞精、料酒、醬油白糖、水澱粉、大料、桂皮

做法

石家醬方

1、坐開水,將五花肉燙2?3分鐘取出,坐鍋點火倒入油,下大料、桂皮、蔥、姜炒出香味,加入鹽、雞精醬油、料酒、白糖,倒入適量清水,放入五花肉開鍋後轉小火燉3?4個小時;

2、將燉好的五花肉取出,放在盤中,鍋中留少許湯汁,水澱粉勾薄芡,澆在肉上即可。

特色

鹹香軟爛,入口即化

營養價值

五花肉 - 五花肉營養豐富,容易吸收,有補充皮膚養分、美容的效果。

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