百合燉豬肉

百合燉豬肉是一道以百合、豬肉等為主要食材製作的美食。

材料

蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。料酒、精鹽、味素、蔥段、薑片、豬油適量。

做法

1、豬肉洗淨，焯去血水，切塊。

2、燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水乾。

3、加入清水、精鹽、味素、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。