豬肉蓮子百合湯

瘦豬肉250克,蓮子30克,百合30克,鹽、黃酒、味素、水澱粉適量。 先將豬肉切成片,用鹽、黃酒、水澱粉碼味;然後將蓮子、百合浸泡好,洗淨放入砂鍋內,加水燉湯,待蓮子快爛時,加入豬肉煮沸,轉文火燉半小時,即可加鹽,味素調味食用。 治療心脾虧損性神經衰弱,乾咳煩躁,渴飲,失眠多夢,肺燥陰虛性慢性支氣管炎。

製法

瘦豬肉250克,蓮子30克,百合30克,鹽、黃酒、味素、水澱粉適量。先將豬肉切成片,用鹽、黃酒、水澱粉碼味;然後將蓮子、百合浸泡好,洗淨放入砂鍋內,加水燉湯,待蓮子快爛時,加入豬肉煮沸,轉文火燉半小時,即可加鹽,味素調味食用。

食效

治療心脾虧損性神經衰弱,乾咳煩躁,渴飲,失眠多夢,肺燥陰虛性慢性支氣管炎。

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